Macadâmia Quebrada Salgada.

Tanto a Macadâmia quanto as outras nozes são os alimentos vegetais com maior quantidade de antioxidantes.

As nozes macadâmia detém 20,97 unidades de antioxidantes em cada 100 g. O que representa 20 vezes mais que as quantidades presentes nas laranjas (1,14), nos espinafres (0,98), nas cenouras (0,04) ou nos tomates (0,31). A macadâmia tem a vantagem de fazer bem ao coração. Saborear um punhado duas ou mais vezes por semana, pode reduzir os riscos de doenças cardíacas fatais, e ajudar a reduzir o (LDL), colesterol ruim.

Além disso, as dietas veganas podem ser enriquecidas com macadâmias, que são também uma fonte saudável de gordura não saturada, cálcio e proteína. No entanto, seu valor calórico é alto. A cada 30 g são encontradas cerca de 210 calorias.